¿Es la hostelería un negocio seguro en España?

En España existe gran cantidad de pequeñas y medianas empresas que se dedican por entero a la hostelería. Así pues, es esencial que mantengan un modelo de negocio fructífero y que permita un buen desarrollo económico. En este sentido, hoy vamos a ver si la hostelería es, realmente, un negocio seguro en España.

¿Es la hostelería un negocio seguro en España?

¿Son seguros la hostelería y el sector servicios económicamente?

La hostelería pertenece al sector servicios, también conocido como sector terciario. Dentro de los tres grandes sectores económicos (agropecuario, industria y servicios), tan solo el sector terciario consigue crecer tras la crisis.

De hecho, el sector servicios es la principal fuente de ingresos en España ya que:

• supone el 67,2% del PIB (Producto Interior Bruto).
• Aporta más de 748.911 millones de euros al año .
• Genera el 75,6% de puestos de trabajo en España.

Así pues, también es el sector que más aporta cada año al Índice de Producción Industrial en España. En la misma línea, la franquicia más rentable de España es una cafetería.

¿Cuántos locales hosteleros hay en España? 

En total, hay más de 277.500 establecimientos hosteleros en España. De este modo la hostelería emplea a más de 1,2 millones de personas e ingresa 62.142 millones de euros al año.

Asimismo, la hostelería representa el 22,4% del sector servicios, el segundo bloque más grande solo por detrás de los puestos administrativos y auxiliares (23,5%).

¿Cuáles son las comunidades con más bares y restaurantes?

Las comunidades autónomas con más locales de hostelería son:

1. Andalucía, 49.642 locales (17,9%)
2. Cataluña, 43.859 locales (15,8%)
3. Valenciana, 32.104 locales (11,6%)
4. Madrid, 30.882 locales (11,1%)
5. Galicia, 19.093 locales (6,9%)
6. Castilla y León, 16.667 locales (6%)
7. Islas Canarias, 15.842 locales (5,7%)
8. País Vasco, 11.634 locales (4,2%)
9. Castilla La Mancha, 10.628 locales (3,8%)
10. Islas Baleares, 9.243 locales (3,3%)
11. Murcia, 7.893 locales (2,8%)
12. Aragón, 7.516 locales (2,7%)
13. Asturias, 7.056 locales (2,5%)
14. Extremadura, 6.273 locales (2,3%)
15. Cantabria, 3.742 locales (1,4%)
16. Navarra, 2.940 locales (1%)
17. La Rioja, 1.917 locales (0,7%)
18. Ceuta y Melilla, 608 locales (0,2%)

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¿Cuántos bares y restaurantes han cerrado en 2017?

En total, solo el 0,7% de los negocios hosteleros cierran durante 2017, aproximadamente 1.940 bares, restaurantes y cafeterías.

En concreto, tan solo 3 comunidades autónomas terminan el ciclo con menos negocios hosteleros de los que empezaron:

1. El País Vasco, 563 locales menos (-12%)
2. Castilla y León. 187 locales menos (-1,1%)
3. Galicia, 125 locales menos (-0,6%)

¿Cuántos negocios de hostelería han abierto en 2017?

Por contra, el año 2017 termina con un 1,1% más de locales de hostelería que con los que empezó, aproximadamente 3.000 nuevos establecimientos. Así pues, en el año 2017  se han creado más de 100.800 nuevos puestos de trabajo gracias a este sector.

¿Es seguro invertir en hostelería en España?

En definitiva, y observando las cifras, la hostelería si es un negocio fructífero en España ya que en la gran mayoría de comunidades es un sector que no para de crecer. Gracias al amplio turismo que acoge España y a la recuperación económica los bares, restaurantes y cafeterías son un negocio seguro.

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